Hamurun kabarması fiziksel mi kimyasal mı? Hamur ürünlerinin kabarması, hamur içerisinde maya hücrelerinin aktivitesi veya kabartma tozunun kimyasal aktivitesi sonucu küçük CO2 kabarcıklarının oluşmasıyla gerçekleşir. Fiziksel değişimler nelerdir? Fiziksel değişimler, maddelerin yapılarını değiştirmeden yalnızca durum, şekil ve görünümlerinde meydana gelen değişimlerdir. Fiziksel değişimler yeni maddelerle sonuçlanmaz. Sadece maddenin renk, şekil ve boyut gibi özellikleri değişir. Sütün kaynatılması fiziksel mi kimyasal mı? Sütün kaynatılması, faz değişimi nedeniyle oluşan fiziksel bir reaksiyondur. Esasen, sadece sütü oluşturan moleküller ısı alır ve sıcaklıkları yükselir. Yemeğin pişirilmesi fiziksel mi kimyasal mı? Yemek pişirmenin özü tamamen kimyasal reaksiyonlarda yatar.6 Nisan 2016Yemek pişirmenin özü tamamen kimyasal reaksiyonlarda…
Yorum Bırak